高考期间，为有效防控食品中毒事故和食源性疾病的发生，确保全县4千余名考生以及考务人员饮食安全，延津县食药监局强化监管，细化责任，全力保障高考期间餐饮服务食品安全。

一是高度重视，精心部署。召开班子会议和考务保障人员会议，成立高考食品安全保障领导小组，结合我县高考学校就餐情况，制定具体检查方案，定点、定人、定岗、定责，做到任务清、责任明。

二是提前介入，加强宣传。6月1日起，对考点学校食堂、考生食宿点及食品经营单位等进行重点检查，对存在问题的要求当场整改，及时消除安全隐患；通过网络平台向广发考生发布高考期间餐饮食品安全温馨提示，提醒广大考生及家长注意饮食安全。

三是快筛快检，保障安全。抽调技术骨干利用快检技术，对各考点食堂所采购的食品及食品原料，包括蔬菜、食用油、肉品、调味品等批批进行快速检测，筛查问题食品，确保食材安全。

四是驻点监督，加强应急。抽调20名精干力量提前入驻考点学校食堂，全程监督早、午、晚餐的加工制作，对食品采购查验、加工制作过程、从业人员健康状况、餐用具清洗消毒及食品留样等内容进行现场检查和动态监管。同时加强风险隐患排查和应急人员值守，畅通12331、7692630等举报投诉电话，做好应急处置准备工作，及时受理投诉举报。